Domaca baklava

Probacu da vam, napisem rec.ali ja kad praim baklavu nemam recept, pravim od prilike.Pa cu pokusati da vam napisem kako je naj lakse.

Nacin pripreme:

Uzmete 2 jaja sobne temp.staviite brasna za vecu jufku, malo ulja i 1 kaske secera mlake vode, zamijesite tijesto, ostavite da stoji 1 sahat, sto duze tijesto ostji bolje ce se razviti, ali pokriti najlonom..

Sameljite ljesnjake, krupno orahe ili ako zelite samo orahe, ali bolje da bude malo i sitno mljevno, dodajte secer.

Jufku razvijete tanko i ostavim dase suhne, kad je suha tepsijom rezete kolute 2 ostavite za kraj koja su fina.

Jufke stavite pa pospete (fil) smjesu pa pouljite ili rastopljenim margarinom pospete jufku, zatim ponovite isti proces, jufka, poulite, opet pospete smesom (filom) pa jufku i tako sve redom, na kraju odozgo stavite 2 citava kruga jufke, pomastite i nerizete cjelu jer kad je zalijete onda bi se jufka uvrnula, znaci samo narizete po sredini ne do coskova.

Baklavu stavite u rernu da se pece, kada odozgo dobije lijepu rumenkastu boju smanjite temperaturu i pecete je oko 1 sat na 100.

Zaljev (agda) skuhate 8 soljica secera, 6 vode, solje kahvene, toplog zaliva (agde) toplu baklavu zalijete i ostavite da upije sav zaljev, i da se ohladi, kad trebate da posluzite baklavu onda je rezete do kraja i servirate na tacne. Sa domacom jufkom je baklava mnogo ukusnija i bolja.

Tesko je bilo za objasniti, ali nadmase da ce vam se svidjeti.