Djuvec je jedno od uobicajenih jela sa Balkana i svako ima neki svoj nacin pripreme. Moj djuvec je bez mesa, ali ko voli moze dodati piletinu ili fasirano meso.
Djuvec je jedno od uobicajenih jela sa Balkana i svako ima neki svoj nacin pripreme. Moj djuvec je bez mesa, ali ko voli moze dodati piletinu ili fasirano meso.
Sastojci
Priprema
Isjcite svo povrće na kockice. Zagrijte ulje i pržite luk dok ne omekne. Dodajte i drugo povrće, osim paradajza i krompira. Pržite sve uz miješanje. Zatim dodajte paradajz i još malo popržite. Dodati paradaiz pire, crvenu papriku, sol, biber, vegetu i još malo popržite. Prelijte vrućom vodom i pustite da se sve krčka ispod poklopca oko 15 minuta. Nakon toga dodajte krompir, nasjeckani peršin i rizu, promiješajte i polako dinstajte ispod poklopca oko 10 minuta.
Zagrijte rernu na 200 °. Skuhanu rižu i povrce prebacite u vatrostalnu posudu ili je zadržite u serpi ako serpa moze u rernu. Pokrijte kalup folijom ili poklopcem i pustite da se kuha oko 15 minuta. Skinite poklopac i kuhajte još 10 minuta, dok riža i povrće ne omekšaju.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara