Djedovi brkovi ili mačje oči ili bicikl

U brašnu razmrvite maslac i dodajte sve ostale sastojke te zamijesite glatko tijesto. Razdijelite ga u 3 loptice.

Ostavite ga da počiva 1 sat.

Za to vrijeme napravite filu:

Bjelanjca istucite u snijeg i dodajte orahe, šećer i po potrebi prezlu.

Razvaljajte tijesto u pravokutnik te oba kraja koja čete narolati namažite marmeladom (ja uvijek preferiram neku domaću ali ni kupljene nisu loše).

U sredini vam ostaje mjesta za nadjev od oraha pa ga lijepo napunite.

Premjestite tu štrucu u veliki pleh za pečenje u koji ste stavili masni papir. Ponovite postupak jos dva puta.

Stavite peći na 160 sa ventilatorom 15-20 minuta.Ovo ovisi o pečnici, ako nemate ventilator onda 180 stupnjeva do lijepe zlatne boje.

Kad se ohladi pospite kolač sa šećerom u prahu i režite na šnite od 2 cm.

Kolača ispadne dosta a može trajati i tjedan dana (možda i duže,mi ga uvijek brzo pojedemo)

Za ovo duže stajanje ja sam ga stavila u limenu kutiju na pek papir.

Ja ovo tijesto valjam na silikonskoj podlozi i to mi se pokazalo najboljim.