Dekorativni i ukusni, odličan prilog uz gulaš!
Sastojci
Priprema
Kvasac i šećer preliti topom vodom i ostaviti stajati oko 10 min. U prosijano brašno umiješati kvasac i navedene sastojke i umijesiti glatko tijesto. Tijesto pokriti i ostaviti stajati 45 - 60 minuta.
Oblikovanje cvjetića
Tijesto tanko razviti, rezati krugove promjera 8-10 cm. Prvi krug premazati maslacem, preklopiti drugim krugom, premazati maslacem i preklopiti zadnjim krugom tijesta.
Prstima spojiti krugove i utisnuti dršku kuhače.
Okrenuti i ponoviti postupak.
Knedle pokriti i ostaviti stajati 15 minuta.
Masni papir narezati na kvadrate, položiti okruglice te kuhati na pari.
Kuhanje na pari (3 načina):
1. Okruglice kuhati u aparatu za kuhanje na pari 15 minuta.
2. U posudu uliti vodu i zakuhati te na nju položiti posudu s rupicama. Složiti nekoliko okruglica, poklopiti i kuhati 15 minuta.
3. U nedostatku posude s rupicama veću posudu napuniti vodom, pokriti gazom i čvrsto vezati te složiti okruglice i poklopiti. Kuhati 15 minuta.
Na fotografiji su prikazane dizane knedle, isto tijesto samo drugačiji način slaganja: http://www.odslatkogasladje.net/#!dizane-knedle-na-pari/csgu
Dizane knedle (cvjetiće) poslužiti uz saft, gulaš, dinstani kiseli kupus...
Sličice su prekrasne! Jako mi je drago da si zadovoljna! Vidim, i ti se voliš igrati tijestom, ja obožavam! 👋
17