Ovakvih i sličnih recepata vjerovatno ima na desetine, ali ja ovaj postavljam prvenstveno zbog sebe, da ga imam u svojim sadržajima kako bih ga mogla češće praviti jer ne samo da je jednostavan i zdrav već i preukusan, čak i onima koji ne preferiraju baš povrće..
Ovakvih i sličnih recepata vjerovatno ima na desetine, ali ja ovaj postavljam prvenstveno zbog sebe, da ga imam u svojim sadržajima kako bih ga mogla češće praviti jer ne samo da je jednostavan i zdrav već i preukusan, čak i onima koji ne preferiraju baš povrće..
Sastojci
Priprema
Na masti (ili ulju, po želji) propržiti pileći file isjeckan na kockice tako da porumeni. Dodati mu crveni luk isječen na rebarca i bijeli luk isječen na polovine, pa dinstati da postanu staklasti.
U međuvremenu mrkvu, paštrnak i peršun isjeći na kolutiće, pa sasuti i to, kao i krompir isječen na četvrtine. Promiješati pa dodati šaku tikvice i šaku graška. Sve promiješati,propržiti dvije-tri minute, posoliti pa naliti vrućom vodom tako da meso i povrće budu potopljeni ali da ne bude vode iznad njih.
Poklopiti šerpu i dinstati tako da para ostane unutra. Povremeno miješati. Negdje na sredini dinstanja, dodati Vegetu, biber, čili u prahu, pa opet poklopiti. Ako voda uvri a povrće još nije omekšalo, dodati još malo (vruće) vode i nastaviti kuvanje pod poklopcem.
Jelo je gotovo čim voda uvri, meso omekša a povrće poprimi ukus mesa i začina.
Prijatno!
Posluživanje
Ako ste pravili na masti, najbolje je služiti odmah, toplo..mada se može i podgrijavati, a može i stojati u frižideru za sutra...
Kako je tebi ispao recept?
1