Moj profil
Lilest
2.11.2021.

Desert od bobičastog voća i vanilija kreme

46

Koristiti bilo koje bobičasto voće.

Koristiti bilo koje bobičasto voće.

Lilest
2.11.2021.

Sastojci

za
Podloga:
100 g petit beurre keksa
30 g maslaca
Voćni preljev:
400 g borovnica
20 g šećera
1 vanilin šećer
5 g kukuruznog škroba
2 žlice vode
Krema:
2 žumanjka
50 g šećera
15 g glatkog brašna
naribana korica od pola limuna
250 ml mlijeka
200 ml vrhnja za šlag
3-4 kapi ekstrakta od vanilije
Dekoracija:
125 g borovnica
125 g ribizla

Priprema

1.

Keks samljeti pa popržiti na otopljenom maslacu.

Odvojiti jednu žličicu smjese za posipanje, ostatak razdijeliti u 4 čaše i poravnati dnom druge, uže čaše.

2.

U posudu staviti kuhati borovnice, šećer i vanilin šećer. Kad voće prokuha, dodati kukuruzni škrob razmućen s vodom. Kuhati još 1 minutu, maknuti s vatre i ohladiti.

3.

Žumanjke, šećer i limunovu koricu pjenasto umutiti u posudi za kuhanje. Umiješati brašno, pa pomalo ulijevati vrelo mlijeko. Skuhati kao puding i ohladiti.

Vrhnje za šlag izmiksati, dodati ekstrakt od vanilije i spojiti sa hladnom kremom od žumanjaka.

4.

Na kekse u čaši staviti red kreme, red voćnog preljeva, red svježeg voća, pa sve još jednom ponoviti.

Posuti mrvicama keksa i ukrasiti listićima mente.

Ohladiti pa poslužiti.

  • Desert-u-casi(1)
  • Kolaci-deserti(1)
  • Krema(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)