Deda Mraz hleb

Izmešajte 500gr brašna, šećer, kvasac i so. U manju posudu zagrejte mleko, vodu i maslac. Dodajte ih suvim sastojcima. Kada masa postane glatka dodajte jaja. Umešajte zatim i ostatak brašna  da dobijete glatku masu za oblikovanje.
Smesu sipajte na prethodno brašnom posutu površinu. Mesite dok smesa ne postane elastična. Posudu podmažite  i ostavite testo da naraste oko sat vremena.

Izvadite testo i podelite ga na dve jufke, jednu veću od druge. Onu veću razvucite u trougao sa oblim uglovima i malo produžite. Ovo testo ćete koristiti za kapu i glavu Deda Mraza. Kapu ćete napraviti  tako što gornji, izduženi deo trougla malo razvučete i presavijete. 

Manji deo podelite na dve polovine.Izdvojite jedan deo, razvucite  za bradu. Makazama ili nožem za picu isecite testo na trake, 2cm od vrha. Pozicionirajte na lice Deda Mraza. Isprepletite trakice po želji. Ostatak testa iskoristite za brkove, nos, pufnice za kapu i obode šešira. Brkove stavite  iznad brade, a iznad nje kuglicu za nos. Stavite jednu pufnicu za kapu. Napravite i ivicu kape i stavite je po sredini  trougla, a ispod kape.

Napravite proreze za oči makazama i tu stavite suve šljive ili suvo groždje. U posebne posede umutiti svako žumance posebno.U jednu posudu dodajte crvenu boju u testo i pažljivo četkicom prelazite preko nosa, kape i obraza. Obično razmućeno žumance (ili sa dodatkom par kapi žute boje) koristite da premažete ostalo testo.

Pažljivo prekrijte folijom i pecite 15-ak minuta na 180C. Zatim skinite foliju i pecite još 10-15 minuta da testo dobije zlatno braon boju.

NAPOMENA: Obzirom da sam pravila posnu verziju, koristila sam sojino mleko a umesto žumanaca samo boju za kolače.

Za mene je ovo bila velika količina testa pa sam deo istog iskoristila da napravim novogodišnji venac od viršli u testu.