Ovi sitni kolačići vračaju mi slike djetinstva, uvijek su se pravili za Blagdan
kad je čitava kuca i ulica mirisala na vanili sece i cimt.
Ovi sitni kolačići vračaju mi slike djetinstva, uvijek su se pravili za Blagdan
kad je čitava kuca i ulica mirisala na vanili sece i cimt.
Sastojci
Priprema
Brašno,šecer, limunovu koricu i prasak za pecivo zajedno izmjesati, u to
natrjlati hladne maslac kojeg smo prethodno izrezali na male kockice.
Dodati jaja i umjesiti tijeto ukoliko vam je tijesto pretvro dodajte malo
mlijeka. Nemojte previse gnječiti tijeto da ne razbijete komadiće masla
koji su u tijestu ostali čitavi.Tijesto zamotajte u foliju i ostavi te ga u
frizideru da se dobro ohladi. U medjuvremenu pripremite nadjev.
Za nadjev pomješajte sve sastojke, osim mlijeka. Mlijeko zakuhajte i
prelite navedene sastojke, morate da dobijete gustu kremi masu. Ukoliko
vam je nadjev rijedak dodajte mu malo finih biskvitnih mrvica ili prezla.
Sačekajte da se komplet ohladi.
Izvadite tijesto iz frizidera .Tanko ga razvajate, časom promjera 5 cm vadite
krugove na svaki krug stavite po malu kasikicu nadjeva, tijesto preklopite
da dobijete izgled polujesea. Rubove polumjeseca isprintajte sa vilicom
utopljenom u brašno.Kolačiće pecite na 180C oko desetak minuta.
Pečene i ohladjene kolačiće lagano premažite vodom sačekajte minut
dva da se malo prosuše i uvaljate ih u kristal šećer.Kolačići su gotovi
Posluživanje
Kolačići su ukusniji ako se naprave 2 do 3 dana ranije.
Kako je tebi ispao recept?
10