Još jedan način motanja razlistanog tijesta sa čvarcima...
Sastojci
Priprema
Od pola litra mlakog mlijeka odvojiti malo, pa u njemu rastvoriti kvasac i dodati šećer i jednu kašičicu brašna. Ostaviti da naraste na toplom mjestu.
Brašno i so staviti u veću zdjelu za miješenje. Dodati jaja, ulje, pripremljeni kvasac i mlijeko. Izraditi tijesto i ostaviti da naraste, pokriveno prozirnom folijom.
Čvarke samljeti na mlinu od mesa
Naraslo tijesto istresti na pobrašnjanu radnu površinu. Premazati sa mljevenim čvarcima
Tijesto presaviti za po jednu trećinu razvijene površine odzgo i odozdo. Prevrnuti ga i ostaviti još desetak minuta da narasta.
Tijesto rastanjiti u pravougaonik, debljine oko 1/2 cm.
Rezati na trake širine oko 2 cm. Zatim svaki traku po sredini podijeliti tako da na samom kraju ostanu sastavljene.
Zasvrdlati pripremljene trakice. Držeći lijevom rukom trakice na sastavu, omotati oko prstiju i na kraju odozgo, pa drugi kraj sakriti ispod.
Pripremljeni čvorić staviti u pek papirom obložen pleh.
Način pravljenja je preuzet sa sajta J.Olivera http://www.jamieoliver.com/news-and-features/features/wp-content/uploads/sites/2/2014/11/SHAPE-GIF.gif
On ovako mota čvoriće od cimeta.
Čvoriće premazati jajetom razmućenim sa malo mlijeka.
Peći u rerni ugrijanoj na 200 stepeni oko 25 minuta, zavisno od rerne
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
6