Jednostavno,hranjivo,ne pre kaloricno i svakako ukusno :)
Jednostavno,hranjivo,ne pre kaloricno i svakako ukusno :)
Sastojci
Priprema
Prvo artičoke očistimo,tako da jednom rukom držimo glavu artičoke,a drugom rukom odlomimo stabljiku. Zatim odvojimo vanjske listove,onih par koji su najtvrđi,te nožem poravnamo donji dio,gdje smo odlomili stabljiku. Odrežemo 1/3 vrha artičoke,pa sve prerezane dijelove utrljamo prerezanom stranom limuna da ne potamne.
Kada smo pripremili artičoke,stavimo ih u dosta vrele i posoljene vode,dodamo polovicu limuna koji smo narezali na kolutovu. Artičoke opteretimo tanjurom kako bi za vrijeme kuhanja bile ispod površine. Kuhamo na laganoj vatri 30-ak minuta.
Kada su kuhane,artičoke pustimo da se ocijede,okrenute naopako. U to vrijeme mi možemo pripremiti umak :)
U zdjelu stavimo 4 žutanjka,dodamo senf,šećer,sok jednog limuna,začinimo solju i paprom,te sve zajedno dobroizmiješamo pjenjačom i na kraju žlicom umiješamo mileram.
Kako je tebi ispao recept?
1