neodoljiv!
Sastojci
Priprema
Basmati rižu skuhati prema uputama.
Češnjak, đumbir i chili nasjeckati na sitno. Mahune očistiti i nasjeckati. Krumpire oguliti, oprati i sjeći na kocke. Mrkvu rezati na kolutiće.
U većem loncu otopiti kokosovo ulje, dodati mješavinu češnjaka, chilija i đumbira, sjeckani luk, krumpir i mrkvu. Propržiti ca. 2 minute, pa dodati kumin i kurkumu.
Dodati kokosovo mlijeko i malo vode, zakuhati i pustit da krčka na laganoj vatri oko 5 minuta.
Dodati mahune i kuhati još oko 12-15 minuta tj. dok krumpir, mrkva i mahune ne omekšaju.
Kikiriki sjeckati na sitno, a limetu ocijediti (sok).
Curry posoliti i začiniti sa sokom od limete.
Posluživanje
Poslužiti sa basmati rižom, posuto svježi lišćem korijandera i sjeckanim kikirikijem.
(p.s. meni se nije dalo sjeckati kikiriki, pa sam ga posula cijelog)
Dobar tek! :-)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara