Zahvalne za pripremu jer uvek možete upotrebiti i ostatke...
Zahvalne za pripremu jer uvek možete upotrebiti i ostatke...
Sastojci
Priprema
Ono što je najfinije kod ovih ćuftica je raznovrsnost: više vrsta mesa, potom struktura koju daju kuvano meso i povrće kao i mogućnost kombinovanja po želji. Probajte i uverićete se.
Piletinu, komadić junećih rebara i povrće skuvajte u supi na način na koji to i inače radite. Procedite, odvojte kožuru i kosti i prstima fino isitnite meso.
Dodajte mlevenu svinjetinu, čistu bez masnoća i žilica, ako je moguće, dva puta samlevenu, zatim viljuškom izgnječite krompir, šargarepu i zelen.
Umešajte jaje i začine, razmekšalu kiflu i sve fino sjedinite pa vlažnim rukama formirajte ćuftice i uvaljajte ih u prezle. Pržite na malo vrelog ulja i rešetkastom kašikom povadite na ubrus da se ocede.
Posluživanje
Izuzetno su ukusne sa raznim sosovima ( paradajz, ajmokac, mirodjija ) a možete servirati uz bareno povrće po želji.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
3