Moj profil

ĆUFTE U KARI SOSU

90 minuta
23

Otkad ne jedem paradajz, ne pravim klasične ćufte u paradajz sosu. Nedostaju mi, ali pokušavam da pronadjem recepte gde ima sosa, jer kakva bih ja to bila Banaćanka bez sosa u ishrani, i sve češće isprobavam bele sosove. Ovog puta su ćufte u kari sosu, posebnog su ukusa, i baš su mi se svidele. Ako volite da isprobavate nova jela, toplo vam preporučujem ovaj recept.

Otkad ne jedem paradajz, ne pravim klasične ćufte u paradajz sosu. Nedostaju mi, ali pokušavam da pronadjem recepte gde ima sosa, jer kakva bih ja to bila Banaćanka bez sosa u ishrani, i sve češće isprobavam bele sosove. Ovog puta su ćufte u kari sosu, posebnog su ukusa, i baš su mi se svidele. Ako volite da isprobavate nova jela, toplo vam preporučujem ovaj recept.

Sastojci

za
2 čena belog luka
1 manja glavica crnog luka
1 kašičica rendanog djumbira
5 kašika hlebnih mrvica
po ukusu so i biber
po potrebi ulje
Sos:
40 g maslaca
400 ml mleka
malo soli
1/2 kašičice karija

Priprema

1.

 Crni luk očistiti i sitno iseckati, beli luk ispasirati.

U posudi sjediniti mleveno meso, djumbir, crni i beli luk, hlebne mrvice i jaje. Dodati začine po ukusu i sve ručno izmešati da bi se dobila ujednačena smesa.

2.

Od dobijene smese nauljenim rukama oblikovati manje ćufte. Pržiti ih na vrelom ulju da porumene sa svih strana. Potom ih izvaditi i ostaviti na toplom mestu dok pripremite sos.

3.

U šerpi rastopiti maslac pa dodati brašno i kratko propržiti. Postepeno dolivati mleko  neprestano mešajući žicom za mućenje dok se ne zgusne.
Sipati pavlaku za kuvanje, dodati kari i malo soli po ukusu, te nastaviti sa kuvanjem dok se ne dobije redji sos.

4.

U pripremljeni sos ubaciti pržene ćuftice, sniziti temperaturu pa sve zajedno kuvati oko 5 minuta.

5.

* Kod mene malo manje karija, ali ako stavite 1/2 kašičice sos će dobiti lepu nežno žutu boju.

Posluživanje

Jelo poslužite dok je još toplo, nakon mirovanja sos će se zgusnuti i stegnuti.

2

Hvala 🙂

Odlične ćufte 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)