Cura se malo zaigrala sa sastojcima…Inače volim ćufte, a ovo je moja inačica istih.
Cura se malo zaigrala sa sastojcima…Inače volim ćufte, a ovo je moja inačica istih.
Sastojci
Priprema
Luk i češnjak što sitnije iskosati.
Masline grubo isjeckati.
Sve sastojke redom miješati kuhačom.
Krušnih mrvica dodati po potrebi.
Rukom oblikovati srednje velike okruglice. ( 10 kom )
Uvaljati ih u glatko brašno i pržiti na maslinovom ulju ( kratko, tek da dobiju malo hrskavu koru ).
Skuhati umak pa dodati okruglice i kuhati još sve zajedno cca. 30 minuta.
Na maslinovom ulju popržiti sitno kosani luk i češnjak.
Dodati sok od rajčice i šećer te masline i začine.
Doliti vode tako da umaka bude dovoljno da prekrije okruglice.
U čaši izmutiti rajčicu iz tube i malo vode sa Gustinom.
Sve zakuhati pa ubaciti okruglice.
Pokriveno kuhati još nekih 30 min povremeno protresajući posudu.
Po mogućnosti ne miješati više da se ne oštete ćufte!
Posluživanje
Meni je najbolje uz njoke ili pire krumpir.
Super mi je ispalo i prvi i drugi puta iako mi masline ne idu sa mljevenim mesom i paradajzom tako da kad sam drugi puta izbacio masline, ispalo mi je savršeno.
9