cufte

U posudu stavite  meso,sol,vegetu,crvenu papriku,jaje,persin,krusne mrvice,malu casu rize (oko 100 grama riza treba biti oprana ,a mozete je i napola skuhati kako bi skratili vrijeme kuhanja cufti) i 1 cen bijelog luka.Dobro promjesati sve sastojke rukama da dobijete jednolicnu smjesu.Rukama oblikujte kuglice zeljene velicine ,posloziti ih na veci tanjur ili pladanj i stavite ih na 15 min u frizider dok pripremate umak od rajcice.

UMAK: na ulju poprzite malo brasna dok ne dobije zuckastu boju,dodajte 500ml rajcice i 800ml vode i zacinite po zelji(sol,vegeta ...). Oatavite da prokuha pa dodajte kuhlice jednu po jednu,ostavite da se kuha oko 45 min(ovisi o tome jeste li prije toga skuhali rizu ako jeste bit ce dovoljno oko 30 -35 min).

-posluziti uz pire rompir i salatu po zelji.Prijatno