Crveni potaz

Iseckati papriku i staviti je u zagrejan tiganj. Preliti je maslinovim uljem. Posoliti, i pržiti papriku na laganoj vatri oko 5 minuta. Dodati iseckani beli luk i kuvati jos 2 minuta. Razmutiti pastu od paradajza u polovini pripremljene vode i sve dosuti u serpu gde se przi paprika i beli luk.  Dodati kasiku vinskog sirceta i pola kasicice secera. Ja volim da bude sladje pa dodam i celu kasicicu secera.  Dodati ostatak vode i krckati jos 15ak minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Pred kraj kuvanja u solji pomesati brasno, vodu i jedno celo jaje. Sve dobro, dobro mesati tako da se dobije zitka masa koja se moze vaditi kasicicom. Masa ne sme da bude previse tecna niti previse cvrsta. Iz tako pripremljene mase za knedlice, malom kasikom za kafu vaditi knedlice i potapati ih u kipucu supu. Kada knedlice isplivaju na povrsinu, jelo je gotovo.