Torta koja dobro podnosi da stoji van frižidera, čak tako postaje sočnija.
Torta koja dobro podnosi da stoji van frižidera, čak tako postaje sočnija.
Sastojci
Priprema
KORE
Umutiti žumanca i prah šećer, dodati mleveni orah, rastopljenu čokoladu i na kraju umešati sneg od belanaca.
Peći na 180 stepeni 10 do 15 minuta (zavisi od rerne.)
Ispeći 5 kora.
FIL
Skuvati na pari jaja, šećer u prahu i burbon vanilu.
U vruću smesu umešati čokoladu.
Kad se ohladi spojiti sa umućenim puterom i sve dobro umutiti.
Posebno umutiti šlag od slatke pavlake sa vrlo malo šećera u prahu i dodati učvršćivač šlaga.
FILOVANJE TORTE
Na koru naneti čokoladni fil, na njega šlag, opet koru, fil, šlag itd.
Okolo premazati filom i ukrasiti po želji.
ČOKOLADNE RUŽE
Ulupati čvrst sneg od belanceta, pola kašike hladne vode i kašike ulja i u to postepeno dodavati gustin, šećer u prahu, mleko u prahu i kakao u prahu, koje ste zajedno prosejali.
Zamesite testo i pravite ruže, a modlicom vadite listiće (testo držati dobro zatvoreno u kutiji ili najlon kesi, jer se suši, i uzimati po malo za rad).
24