Kako se već duže vremena spremam napisati svoj prvi recept mislim da je najbolje da to bude omiljeni kolač mog sina. To je jedan sasvim jednostavan kakao biskvit koji je samo vrlo sočan i u tome je čitava njegova čarolija. Vjerujem da ovdje postoji čitava vojska istih ili vrlo sličnih recepata ali meni je ovaj posebno drag jer je u našoj obitelji pravljen bezbroj puta i već ga radim "na žmirečki". Toliko je jednostavna i brza njegova izrada da ga sin ponekad i sam umuti a ja samo preuzmem dio oko pečenja.
Kako se već duže vremena spremam napisati svoj prvi recept mislim da je najbolje da to bude omiljeni kolač mog sina. To je jedan sasvim jednostavan kakao biskvit koji je samo vrlo sočan i u tome je čitava njegova čarolija. Vjerujem da ovdje postoji čitava vojska istih ili vrlo sličnih recepata ali meni je ovaj posebno drag jer je u našoj obitelji pravljen bezbroj puta i već ga radim "na žmirečki". Toliko je jednostavna i brza njegova izrada da ga sin ponekad i sam umuti a ja samo preuzmem dio oko pečenja.
Sastojci
Priprema
Za biskvit umutiti jaja sa šećerom te u pjenastu smjesu dodati sve ostale sastojke. Smjesu izliti u uljem podmazan i pobrašnjen kalup za kuglof ili bilo koji drugi kalup po želji. Pećnicu ugrijati na 200 stupnjeva te peći kolač oko 15 minuta te nakon toga smanjiti temperaturu na 160 stupnjeva i peći još oko 45 minuta. Čačkalicom provjeriti da li je kolač pečen.
Pred sam kraj pečenja biskvita u posudi prokuhati sastojke za preljev toliko da se šećer istopi.
Vruči kolač preliti vrućim preljevom i ohladiti u kalupu.
Kada se kolač ohladi preokrenuti ga na pladanj za serviranje i ukrasiti tučenim šlagom. Kod nas taj dio najčešće izostane jer nam je i bez šlaga dovoljno ukusan!
Uživajte!
11