Omiljeno jelo koje pokušah napraviti drugačije, jer dijeta kaže, no, no....izmjenih neke "sitnice" u korist dijete, ali jesam li uspjela, tko zna, bilo je ukusno i vjerujem "ne pobrkah" dijetu!
Omiljeno jelo koje pokušah napraviti drugačije, jer dijeta kaže, no, no....izmjenih neke "sitnice" u korist dijete, ali jesam li uspjela, tko zna, bilo je ukusno i vjerujem "ne pobrkah" dijetu!
Sastojci
Priprema
Pileća prsa isjeći tako da se dobiju veće šnicle, svaku malo istanjiti, začiniti( mala soli, malo šarenog mljevenog papra, malo kurkume, utrljati i nek odstoji dok spremite blitvu;
Blitvu očistiti, oprati, blanširati i na malo maslinova ulja je propržiti dodajući začine( sol, papar), sok i koricu limuna;
Svaku šniclu blago premazati senfom, staviti na polovinu kriške šunke i sira, preklopiti drugom polovinom i tučkom učvrstiti rastavljene krajeve;
U jednoj posudi samo blago razbiti bjelanjak( ne ga tući do pjene), a u drugoj pripremiti malo palente;
šniclu staviti prvo u bjelanjak, on će još više zatvoriti krajeve( ne trebaju čačkalice), pa u palentu i stavljati u već pripremljenu posudu sa papirom za pečenje i staviti u ugrijanu pećnicu na 200 stupnjeva nek se peče 20-tak minuta;
izvaditi posudu iz pećnice, preokrenuti punjene šnicle i još 10-ak minuta peći dok ne porumene;
Za to vrijeme napraviti preljev od maslinovog ulja, sitno sjeckanog peršina i češnjaka;
Posluživanje
Gotove punjene šnicle poslužiti sa blitvom, preliti ih sa preljevom i posuti sve sezamom;
Svakako paše čaša vina( crnoga) i" vjerujem" kako sam uspjela svoje gurmansko jelo makar malo napraviti dijetalnim, izbjegavši žutanjak, prezle, prženje na bilo kakvoj masnoći a kurkuma pomaže za dobrobiti našeg zdravlja(mozak, srce itd.)a još poslužene uz zdravu blitvu;
Dobar tek!
5