Evo ja sam probala napraviti domaći Cordon Bleu ( piše u kuharici da se čita: kordon ble ) i prezadovoljna sam rezultatom, stvarno nije komplicirano za napraviti….
Evo ja sam probala napraviti domaći Cordon Bleu ( piše u kuharici da se čita: kordon ble ) i prezadovoljna sam rezultatom, stvarno nije komplicirano za napraviti….
Sastojci
Priprema
Prepolovite pileća prsa po dužini, i onda opet po pola. Tako da od jednih pilećih prsa dobijete 4 komada.
Prerežite ih kao pecivo, ali ostavite krajeve spojene.
Posolite i popaprite sa obadvije strane.
Stavite po krišku sira i na to krišku šunke, pa zatvorite i učvrstite čačkalicama.
Uvaljajte u brašno, umućeno jaje, pa u krušne mrvice.
Ostavite u hladnjaku 15 – ak minuta.
Zagrijte ulje ili maslac u tavi i slažite pileća prsa, pecite prvo na jačoj vatri da pohanje poprimi boju, pa smanjite da se meso dobro ispeče.
Izvadite rupičavom žlicom i ocjedite na kuhinjskom papiru.
Poslužite uz pečeni krumpir ili pomfrit.
Ja sam koristila cureca prsa i sir “gauda”,slatko smo se napapali…Ovako je izgledalo slika.
10