Čorbica koja je slučajno nastala u mojoj želji da svaki put napravim nešto drugačije.
Čorbica koja je slučajno nastala u mojoj želji da svaki put napravim nešto drugačije.
Sastojci
Priprema
Prokuhajte mješavinu mahunarki 3 puta. Svaki put pustite par minuta da proključa, pa ocijedite vodu i dodajte novu.
Dolijte vodu (da dobro prekrije povrće), mrkvu, luk i češnjak, dodajte jednu povrtnu kocku ili vegete. Kuhajte oko sat vremena, uz dolijevanje vode, dok mahunarke ne omekšaju (grah se najduže kuha).
Debrecinke narežite na kolutiće i kuhajte ih u vodi, u posebnoj šerpici. Kad se skuhajte ocijedite vodu u kojoj se skupila masnoća, i ostavite do dodavanja u čorbu.
15 minuta prije kraja, dodajte pasiranu rajčicu, pelate kuhanu kobasicu.
Zapržite čorbicu (u maloj tavi zagrijte ulje ili maslac, dodajte brašno, dobro miješajte i vratite u lonac sa čorbom; po potrebi dodajte zagrijane juhe iz čorbice, da se brašno ne zgrudva). Druga način je da u malo toplo vode dobro umiješate brašno.
Pred kraj čorbu začinite paprom, mljevenim lovorovim listom, peršinom i drugim začinima po želji.
Posluživanje
Servirajte toplo uz jednu žlicu kiselog vrhnja, ako volite.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara