100% vegetarijanska (i posna i vegan) kremasta gusta čorba, bez trunke ulja, putera, pavlake ili brašna za sve vas koji kao i ja obožavate guste čorbe ali vas grize savest kad pomislite na sve to što se ubacuje kako bi čorbe bile kremaste.
Neobični i divni ukus pečene bundeve, slatkog krompira i začina!
100% vegetarijanska (i posna i vegan) kremasta gusta čorba, bez trunke ulja, putera, pavlake ili brašna za sve vas koji kao i ja obožavate guste čorbe ali vas grize savest kad pomislite na sve to što se ubacuje kako bi čorbe bile kremaste.
Neobični i divni ukus pečene bundeve, slatkog krompira i začina!
Sastojci
Priprema
Uključiti rernu na 200'c.
Dok se rerna greje, iseći slatki krompir na tanke šnite i bundevu na kocke veličine (otprilike 2cm) i staviti u pouljenu tepsiju.
Sve posuti sa muskatnim oraščetom i cimetom.
U tepsiju dodati i ceo oljusten smedji luk i celu glavicu belog luka (neoljuštenog - da ne bi izgoreo).
Peći otprilike 20-30 minuta, dok i slatki krompir i bundeva nisu potpuno pečeni i mekani.
Dok se povrće peče, pripremiti tečnost za razblaživanje čorbe: 2 šolje vrele vode pomešati sa 1 kockom za supu ili 2 kašičice vegete. Ili koristite već gotovu bistru supu.
Vruće pečeno povrće prebaciti u dublju šerpu (dodati i pečeni beli luk, samo ga "iscediti" iz ljuske) i pretvoriti u pire štapnim mikserom.
Ako volite ljuto ovde možete dodati malo seckane ljute paprike (sveže ili sušene)
Dodavati po malo bistru supu (vodu sa vegetom) dok pire od pečenog povrća ne razblažite smesu na gustinu obične guste čorbe.
Na samom kraju dodajte šaku svežeg bilja (ja najviše volim sa korijanderom, a lepo je i sa peršunom).
Prijatno i uživajte!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara