Aromatična čorba sa mnogo ukusnih sastojaka učiniće da tražite još.
Aromatična čorba sa mnogo ukusnih sastojaka učiniće da tražite još.
Sastojci
Priprema
Dan pre pripreme čorbe, pasulj treba preliti vrelom vodom, da ogrezne, i tako ostaviti preko noći da nabubri.
Sledećeg dana prosuti vodu u kojoj je bio ostavljen pasulj, malo isprati i prebaciti u veću šerpu. Zatim iseći sirovo meso na krupnije kocke i ubaciti u šerpu sa pasuljem. Luk iseći, ali ne previše sitno, i takođe ga dodati. Preliti sa oko 2,5 litra vode i dodati jednu kašičicu soli. Pustiti da proključa, skinuti penu koja se stvorila na vrhu, smanjiti vatru i kuvati tako oko sat i 15 minuta.
Oljuštiti šargarepu i celer. Šargarepu iseći na kolutiće, a celer na kocke. Zatim ih ubaciti u pasulj, a potom dodati i lovorov list i piment. Kuvati još oko 20 minuta.
Kobasicu iseći na polukrugove, pa je ubaciti u čorbu.
Oljuštiti krompire i seći ih na kocke srednje veličine. I njih ubaciti u šerpu sa pasuljem. Kuvati tako još oko pola sata.
Pred kraj pobiberiti, 1 čenj belog luka preseći na nekoliko delova i dodati kašiku majorana. Kuvati još vrlo kratko i isključiti šporet.
Posluživanje
Čorba se služi topla, a još ukusnija je sledećeg dana. Prijatno!!!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara