Moj profil
Kristinasss
29.8.2010.

Comlek

13

Comlek

Comlek

Kristinasss
29.8.2010.

Sastojci

za
1 kgr teleca udina
1 kgr crni luk (najmanje glavice)
5 cesnjaka
150 gr suve crne sljive bez kostiju
3 suve crvene paprike
3 velike zlice ocet
1 mala zlica mleven crni papar
1/2 mala zlica aleva paprika
1 mali fildzan za kafu ulje
so po potrebi
voda koliko da se zalije

Priprema

1.

U zemljen sad ili drugi sad za pecenje, stavi telece udine iseckane na sitne kocke, stino iseckan cesnjak, iseckane sljive i suve paprike, crni luk ocisten samo od luspe

2.

Dodati crni papar, aleva paprika, ocet, ulje i so, i dobro promesati

3.

Doturi vodu, koliko da se zalie sve ovo

4.

Pokrij sa aluminiumskom folijom, i peci u zagreanom rernu 2h

5.

Na kraj izvadi foliju i nek se peci jos 15 min.

  • Dukan(1)
  • Comlek(1)
  • Glavno jelo*(1)
  • Glinena-posuda(1)

5

teleca udina je dio telece/junece noge bez zila i bez imalo masnoce monsoon. ovaj je pravi, originalni starinjski recept-sa suhim sljivama, samo teletina nikako svinjetina i koliko mesa toliko crnog luka, well done.

Za teleca krtnina sam mislila!!!

Mislim da je but, ali nisam sigurna…:)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)