Još jedan ekstra čokoladni recept bez brašna, ali ovog puta i bez putera, dakle za nijansu zdravija (ali ne i potpuno zdrava) varijanta od dosadašnjih "gluten-free" čokoladnih recepata :)
Još jedan ekstra čokoladni recept bez brašna, ali ovog puta i bez putera, dakle za nijansu zdravija (ali ne i potpuno zdrava) varijanta od dosadašnjih "gluten-free" čokoladnih recepata :)
Sastojci
Priprema
Rernu zagrejati na 160C.
Tepiju obložiti papirom za pečenje, dno i stranice.
U veću šerpu dodati iseckanu čokoladu, kokosovu mast, mleko i aromu vanile.
Otopiti na laganoj vatri dok se sve lepo ne sjedini u glatku masu.
Dodati šećer, pa još jednom kratko promešati.
Zatim, ručno ili mikserom, dodavati jedno po jedno jaje i mešati dok se sve lepo ne poveže.
Dodati kakao, pa špatulom još jednom dobro promešati.
Smesu izliti u pripremljenu tepsiju i peći 20-23 minuta. (Ja sam pekla 25 minuta, i malo prepekla, zbog veličine kalupa i debljine fila).
Uz ivice/stranice kalupa kolač treba da bude dobro pečen, dok sredina treba da ostane meka.
Nakon pečenja, kolač potpuno ohladiti na sobnoj temperaturi, pa staviti u frižider na nekih 4 sata.
*Recept navodi da se kolač mora poslužiti hladan. Meni je bio daleko sočniji i lakši za sečenje nakon što je je stajao na sobnoj temperaturi nekih satićak vremena nakon hlađenja u frižideru.
Posluživanje
Kolač iseći na 16 jednakih delova i poslužiti uz bobičasto voće (za zdraviju varijantu) ili uz kuglu sladoleda.
Kako je tebi ispao recept?
5