Sočne, meke i krckave :)))
Sastojci
Priprema
Miksajte bjelanjke sa malo soli dodajući malo po malo šećera, sve dok šlag ne dostigne željenu čvrstinu.
Zatim dodajete rogač, prašak za pecivo, mljevenog keksa, suhih groždica, mljevenih i sjeckanih oraha. Sve to lagano umiješajte žlicom u šlag od bjelanjaka.
Gotovu smjesu za koru, lijepo rasporedite u tavu za pečenje, u koju ste predhodno stavili namašćeni zaštitni papir.
Zapecite u rerni na 150°C negdje oko 30 – 35 minuta , po potrebi pred kraj možete zaštititi papirom ili folijom.
Gotovo izvadite i ostavite da se prohladi.
Za to vrijeme miksajte žumanaca sa šećerom i stavite ih u duplu zdjelu na paru. Uz miješanje ostavite da se malo zakuha, pa dodajte čokoladu za kuhanje, nastavljajući s miješanjem.
U ohlađeni krem dodajte šećer u prahu, omekšani maslac i rum, pa dobro izmiksajte dok se krema ne ujednači.
Svaku kocku posebno, premažite stranično sa preostalim kremom i uvaljajte u čokoladne mrvice. Sa gornje strane izravnajte kremu, a zatim je pospite mljevenim orasima.
Gotove Čokonat kocke se mogu poslužiti.
Posluživanje
Da bi se kocke lakše sijekle, stavite tortu u frižider da se malo stegne, a zatim opet, odmah poslije premazivanja svake kocke posebno. Ukrasite po želji :)))
U originalnom se receptu, u kremu dodaju i mljeveni orasi, ali ja pravim bez dodataka u kremi :)))
Kako je tebi ispao recept?
28