Čokomalinasta tortica

Testo:
Zagrejati rernu na 180C. Donju stranu pleha (mi koristile prečnika 26cm) obložiti papirom za pečenje.
Umutiti električnim mikserom sneg od belanaca. Dodati med i dobro izmutiti. Naizmenično dodavati šećer i žumanca neprestano miksajući. Na kraju umiksati i vanilin šećer. Posebno pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo pa tu smesu prosejati na smesu od jaja i izmiksati najsporijom brzinom. Dodati mak i lagano kašikom promešati da se masa izjednači.
Peći 15-20 min.
Ispečenu koru prebaciti na tanjir i poprskati voćnim likerom (mi koristile od pomorandže, domaći). Onaj prsten od kalupa ponovo staviti oko torte da bi bilo lakše posle slaganje slojeva.

Fil:
Izrendati na sitno rende crnu i belu čokoladu i te mrvice staviti u frižider da budu baš čvrste (posle će lepo hrskati u torti). Čvrsto umutiti slatku pavlaku, pa dodati učvršćivač i još mutiti. Postepeno dodavati maline (ne moraju se posebno smiksati) pa izrendanu čokoladu iz frižidera. Fil staviti preko ohlađene kore i sve spremiti u frižider da čeka nastavak :)

Glazura:
U činiju staviti izlomljenu čokoladu i ulje i mešati na pari dok se fino ne istopi. Glazuru nakon 5 min preliti preko fila i opet odmah vratiti u frižifer na 15-20 min.

Voćni preliv:
Maline i šećer izblendirati štapnim mikserom i dodati vode da bude 250 ml tečnosti. Ovo koristiti za pripremu preliva za torte po uputstvu sa kesice. Na pravljen, topao preliv preliti preko stegnute čokolade i opet vratiti u frižider. Kad se preliv stegne skinuti obruč od kalupa i tortu ukrašavati umućenom slatkom pavlakom i rendanom belom čokoladom.