Moj nećak Dino 18.3 . napunio je 2 godine. Htjela sam mu napraviti posebnu tortu i obilježiti Radin događaj ma nisam stigla nabaviti cvijeće.. Tako se lijepo poklopilo i jako sam zadovoljna rezultatom. Gosti su bili oduševljeni..probajte, nećete požaliti.
Moj nećak Dino 18.3 . napunio je 2 godine. Htjela sam mu napraviti posebnu tortu i obilježiti Radin događaj ma nisam stigla nabaviti cvijeće.. Tako se lijepo poklopilo i jako sam zadovoljna rezultatom. Gosti su bili oduševljeni..probajte, nećete požaliti.
Sastojci
Priprema
Kalup za torte 30 cm u promjeru, obložite papirom za pečenje.
Pećnicu zagrijte na 180°C.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke izmutite u čvrsti snijeg s prstohvatom soli.
Miksajte žutanjke sa šećerom i pomalo dodajite ulje i mlijeko. Dodajte i otopljenu čokoladu. Prosijte brašno s praškom za pecivo.
Spatulom polako u smjesu žumanjaka i šećera dodajite brašno, polako ga prevrćući. Umiješajte i snijeg od bjelanjaka.
Smjesu izlijte u priređeni kalup, te stavite peći na 45 minuta.
Biskvit ohladite i prerežite na 3 sloja. Prvi sloj koji je bio gore, stavite na pladanj za tortu i oko njega stvaite obruč . U njemu ćete nadjevati tortu.
Za sloj od šumskog voća, stavite voće kuhati sa šećerom i u njega zakuhajte 2 pudinga od vanilije. Ja sam ovaj sloj, protisnula još vreo, kroz sito za juhu, da nema koštica u njemu. Izlijte tako priređenu kremu na natopljenu koru.
Za kremu od nutelle i mascarponea izmiksajte slatko vrhnje i u njega dodajte izmiksane mascarpone i nutellu.
Za bijelu kremu ,umutite slatko vrhnje i dodajte mu mascarpone sir.
Za preljev za kore sve izmiješajte i priredite za natapanje kora.
Tortu sam slagala tako, da sam prvo stavila koru, pa kremu od šumskog voća, pa koru, pa pola čokoladne kreme, pola bijele kreme, pa opet tako. Cijelu tortu sam omazala bijelom kremom i ukrasila šarenim mrvicama.
Posluživanje
I možete promijeniti sloj voća u jagode ili maline, također možete kreme redati kako želite i ukrasiti i fondanom...mašti na volju
Kako je tebi ispao recept?
4