Još jedan recept za čokoladne muffine...ali valjda svatko ima sebi najdražeg :-)
Moj je nastao modifikacijom recepta izdanog u prilogu ''Čokolada'' Večernjeg lista prije nekoliko godina...Pa tko će probati - uslast! Ovo je doza kad nosite kolačiće za cijelu ekipu - ispadne ih 30-ak
Još jedan recept za čokoladne muffine...ali valjda svatko ima sebi najdražeg :-)
Moj je nastao modifikacijom recepta izdanog u prilogu ''Čokolada'' Večernjeg lista prije nekoliko godina...Pa tko će probati - uslast! Ovo je doza kad nosite kolačiće za cijelu ekipu - ispadne ih 30-ak
Sastojci
Priprema
Maslac omekšajte (10 sec u mikrovalnoj) i dobro ga izradite sa šećerom. Dodajte još i vanilin šećer i cijela jaja, pa dobro umiješajte.
Veliku čokoladu (200 g) prepolovite, pa jednu polovicu oprezno rastopite (1.40-2 min u mikrovalnoj na max) umješajte u smjesu jaja i maslaca. Dolijte mlijeko i kakao. Na koncu, uz stalno miješanje, postupno dodajte brašno s praškom za pecivo.
Ostatak čokolade izribajte na grubo, ili sitno isjeckajte i zdrobite, pa ove čokoladne komadiće dodajte u smjesu. Na koncu ubacite još i 100-ak g sitno sjeckanih orašastih plodova. Kada dodate grube sastojke, smjesu još samo malo promješajte da se pravilno rasporede u masi.
Peći 25 min na 180 °C. Ako se rade mini muffini, peku se 15 minuta.
Posluživanje
Muffini se mogu pripremati i na drugi način bez miksera: pomiješati posebno sve suhe i posebno sve mokre sastojke, pa polako ulijevati mokre u suhe uz miješanje pjenjačom.
Kako je tebi ispao recept?
1