Efektan, fin, savršen!
Sastojci
Priprema
Najprije skuhamo kremu. U mlijeku ukuhamo šećer i griz, a kada je kuhano, maknemo s vatre i umiješamo kokos.
Umutimo sastojke za tijesto - najprije žumanjke sa šećerom, zatim dodamo ulje, polako umiješamo mlijeko, pa lagano sjedinimo s prethodno pomiješanim brašnom sa praškom za pecivo i kakaom, te sve zajedno i s prethodno u snijeg umućenim bjelanjcima.
Kalup za kuglof premažemo margarinom ili maslacem, pa pobrašnimo. Ulijemo pola smjese za tijesto i pečemo 15-ak minuta na 170 st. C.
Izvadimo kalup iz pećnice, stavimo smjesu sa kokosom i zaravnamo. Preko nje dodamo preostalo tijesto i pečemo oko 40 minuta na 170 st. C., odnosno dok nije do kraja pečeno.
Ostavimo u kalupu dok se ne ohladi.
Kada je kuglof ohlađen, izvadimo kolač iz kalupa.
Zagrijemo lagano žlicu ulja u manjoj posudi, dodamo 150 g čokolade za kuhanje i miješamo dok se ne rastopi i sjedini. Zatim dodamo malu kockicu margarina. Vrućim čokoladnim preljevom premažemo kistom kuglof.
Po želji izradimo ukrase od preostale čokolade.
:)
#Savršeni kuglof
4