Čokoladni kolač bez glutena♥

Prvo uključiti pećnicu..

Nasjeckanu čokoladu bez glutena (Nestle) otopi na pari uz stalno miješanje , Kad je čokolada otopljena  dodaj narezani maslac bez laktoze  rastopi uz stalno miješanje.. Stavi sa strane da se malo prohladi   Zatim  stavi u tepsiju papir ili ako tortu radimo okrugli kalup isto obložimo papirom

Odvoji bjelanjke ot žutanjaka i u žutanjke stavimo šećer i miksamo dok lijepo ne pobijeli-

Bjelanjke miješamo mikserom stavimo sol i pri kraju par kapi octa da snijeg bude čvrst..

U čokoladu i maslac    dodati žumanjke  te žlicu vrhom bademovog brašna (ako nemate staviti  kokosovo  ili gustin  koji je bez glutena ili jednostavno 1 žlicu brašna a ja sam baš htjela da je bez brašna..

Na kraju nježnu ubacimo bjelanjke mutilicom (vidi na kolažu 1 točka)  i mutilicom od dna kružno prema vrhu..   Kad smo izmješali ručno nježno bjelanjke u smjesu   ulijemo u tepsiju ili okrugli kalup  ili kalupe od maffina   (ako radimo maffine  onda još stavimo unutra ili višnju ili kockicu čokolade  ..

Pećemo  30 minuta  na 180°C   Provjerimo vilicom ili čačkalico  ai rubovi tepsije se odvoje  ako je štapić vilica suha   kolač je pećemn. 

Ako volite šećer u prahu sameljite običan kristal šećer u mlinčiću za kavu i prosijte kroz sito  i pospite.. Možete stavizi čokoladnu glazuru  po želji.

Tepsija  vel  30x17   a okrugli kalup za tortu 23