Jedan ljetni desert iz knjige " Cokoladni favoriti "
Jedan ljetni desert iz knjige " Cokoladni favoriti "
Sastojci
Priprema
Jagode isjecite na pola ili cetvrt, ovisno od velicine i podjelite u 6 malih zdjelica ( remakina ), ako ih nemate, mozete se posluziti salicama za kavu ). Pospite ih odozgo sa likerom.
Slag miksajte dok ne postane malo cvrst, dodajte istopljenu i ohladjenu cokoladu i nastavite miksati dok crema ne bude cvrsta. Cremom prekrijte jagode. Svaku zdjelicu pokrijte prozirnom folijom i ostavite u zamrzivac na 2 sata ili dok se krema ne smrzne.
Rernu ukljucite na grill poziciju na najjacu temp.. Zdjelice izvaditi iz zamrzivaca, obilno ih posuti smedjim secerom . Poredati ih u rernu ispod grijaca, dok se secer ne istopi i karmelizira. Pazite, cesto otvorite rernu da provjerite, jer secer moze izgorit. Kad se secer istopio i karmelizirao. izvadite zdjelice iz rerne. Ostaviti ih da stoje 30 min. ili dok se crema i jagode ne otope.
PS PS PS
KO nema remakin zdjelica, mogu vam posluziti i salice za kavu. Moji remakini su ø 9 cm. Od ove smjese se dobije 7 porcija.
Posluživanje
Servirati sa svjezim jagodama i listicima mente.
Prednost ovog recepta je u tome sto se moze napraviti puno prije, zamrznuti ( zaboraviti na njega ). Zgodno kad vam dodju gosti ili kad vam se jede nesto slatko.
25