ČOKOLADNE KOCKE

BISKVITNO TIJESTO:

Izradite bjelanjke u čvrsti snijeg i dodajte šećer i vanilin-šećer, jedan po jedan žumanjak, vodu i na kraju lagano dodajte brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo. Pecite na 170°C oko 25 minuta (dok se biskvit ne počne odvajati od lima) i pečeno malo ohladite i preokrenite na drugi lim ili pladanj gdje ćete završiti kolač. Ohlađeni biskvit prerežite na dva dijela i svaki malo poškropite rumom. Biskvite namažite želeom od čokolade i ohladite.
Na prvi biskvit s želeom namažite polovicu kreme od čokolade i poklopite drugim biskvitom i namažite ostatkom kreme. Ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i išarajte kolač čokoladnom glazurom (otopite 50 g čokolade i žlicu-dvije margarina za kolače).

ŽELE OD ČOKOLADE:

Skuhajte puding prema uputama na vrećici i na kraju dodajte čokoladu i maknite s vatre. Dok se čokolada otopi dobro izmiješajte i premažite biskvite.

KREMA OD ČOKOLADE:

Istucite slatko vrhnje do najveće čvrstoće i dodajte otopljenu čokoladu (ne prevruću) i miksajte dalje dok se sastojci ne povežu u gustu jednoličnu kremu.