Čokoladna torta za Nini – Prije točno 12 godina, u Oslu se u 05,15 rodila naša Nini! U 05,20 počeo je još neviđeni snijeg koji nije prestao do kasno u noć...
...Pamtim prekrasan pogled s prozora rodilišta na snijegom okovan grad i na slatki mali ružičasti zamotuljak u mom naručju…
Danas gledam slični prizor: samo što snijeg nije skandinavski nego dalmatinski (mirakul) a moj mali ružičasti zamotuljak sad je skoro cura (još veći mirakul) koja je zalijepila prćasti nosić na prozor, srca ispunjenog radošću jer je za rođendan poželjela snijeg…
...Pamtim prekrasan pogled s prozora rodilišta na snijegom okovan grad i na slatki mali ružičasti zamotuljak u mom naručju…
Danas gledam slični prizor: samo što snijeg nije skandinavski nego dalmatinski (mirakul) a moj mali ružičasti zamotuljak sad je skoro cura (još veći mirakul) koja je zalijepila prćasti nosić na prozor, srca ispunjenog radošću jer je za rođendan poželjela snijeg…
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti šećer i maslac pa dodavati jedan po jedan žumanjak, zatim otopljenu čokoladu, te čvrsti snijeg bjelanjaka, a na kraju brašno + pp.
Peći na papiru za pečenje u kalupu za torte na 200°C oko pola sata.
Podijeliti na dvije kore (ako je kalup veći) ili tri (ako je manji) kad se ohladi.
Na pari kuhati smiksana jaja s šećerom, dodavši čokoladu i mlijeko. Kad se zgusne i postane glatko, ohladiti i dodati maslac, te sve lijepo izjednačiti.
Kore poškropiti sokom naranče, filati tortu i premazati je kremom i preko.
Ukrasiti po želji.
87