Meni je ovo, otkad znam za sebe, pojam za tortu. Otkad sam je prvi put radila s tatom kao mala, a onda i samostalno, taj neopisiv spoj čokolade, naranči i ruma nešto je što nigdje drugdje nisam pronašla kao u ovoj torti.
Stvarno izvanredna torta. Bila bi šteta ne podijeliti recept i ovdje.
Meni je ovo, otkad znam za sebe, pojam za tortu. Otkad sam je prvi put radila s tatom kao mala, a onda i samostalno, taj neopisiv spoj čokolade, naranči i ruma nešto je što nigdje drugdje nisam pronašla kao u ovoj torti.
Stvarno izvanredna torta. Bila bi šteta ne podijeliti recept i ovdje.
Sastojci
Priprema
Zagrijati pećnicu na 180°.
Na pari otopiti razlomljenu čokoladu. Omekšali maslac na sobnoj temperaturi miksati sa šećerom u prahu i solju. Naizmjence dodavati jedno po jedno jaje i prosijano brašno uz neprestano miksanje. U narančin sok dodati koricu i rum, promiješati i dodati u smjesu jaja, maslaca i brašna.
Ručno u smjesu umiješati rastopljenu čokoladu.
Kad se smjesa dobro izmiješala i povezala, izliti je u unaprijed namašćen i pobrašnjen kalup (promjera 20 cm) i staviti peći sat vremena u donji dio zagrijane pećnice.
Provjeriti čačkalicom je li torta pečena, odvojiti je od kalupa i ohladiti na sobnu temperaturu.
Ohlađenu tortu prerezati na 3 jednaka dijela i namočiti ih mješavinom narančina soka i ruma. Namazati ih marmeladom i sastaviti tortu.
Za glazuru na pari rastopiti čokoladu s mlijekom i rumom pa preliti tortu.
Dekorirati strugotinama čokolade i kandiranim narančama (po želji).
Posluživanje
Tortu dobro ohladiti prije posluživanja.
Rezati na kriške.
Draga Vlastica, hvala na pitanju.
Sol je prirodni pojačivač okusa.
Meni je to već nekako normalno pa mi se zna dogoditi da ponekad ni ne navedem sol u receptima jer se to podrazumijeva.
Kako je tebi ispao recept?
11