Za ljubitelje čoklade…......
Sastojci
Priprema
Nasjeckajte 10 dag čokolade za kuhanje, pa na pari miješajte sa 2 žlice slatkog vrhnja da se otopi.
Izradite maslac sa šećerom u prahu.Izmješajte 6 žutanjaka sa 13 dag šećera, primješajte maslac i otopljenu čokoladu, te smjesu obiju vrsta brašna i praška za pecivo.Na kraju umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.Ulijte u namašten i pobrašnjen kalup promjera 26 cm.Pecite 45-50 minuta, na 175 stupnjeva.
Za nadjev nasjeckajte preostalu čokoladu za kuhanje i mliječnu čokoladu, pa na pari otopite, miješajuči sa 5 žlica slatkog vrhnja.Želatinu namočite u hladnu vodu.Mikserom izmješajte1 jaje i 5 dag šećera.Primješajte otopljenu čokoladu i iscijeđenu želatinu, neka se ohladi.Umiješajte preostalo tučeno slatko vrhnje.
Ohlađeni biskvit prorežite dvaput vodoravno, pa sljepite i omažite kremom.Ukrasite naribanom čokoladom po želji!
Kako je tebi ispao recept?
1