Čokoladna torta na koju nitko ne ostaje ravnodušan!
Sastojci
Priprema
Odvojiti bjelanjke od žutanjaka.
Bjelanjke istući u čvrsti snijeg (dodati prstohvat soli).
Žutanjke, šećer i maslac tući dok se ne zapjene. Dodati čokoladu u prahu, brašno i prašak za pecivo.
Na kraju u smjesu špatulom ručno umiješati snijeg od bjelanjaka.
Smjesu preliti u kalup (preporučujem promjer 26 cm) te peći na 150°C oko 30 minuta.
Ostaviti biskvit da se malo ohladi. U to vrijeme u 1 dcl mlijeka dodati 2 žličice ruma te time preliti biskvit kako bi se dodatno omekšao.
U vrhnje za šlag dodati čokoladu za kuhanje i topiti na pari dok se čokolada ne rastopi, odnosno poveže.
Preliti preko biskvita i staviti u hladnjak preko noći.
Napomena: krema će biti jako rijetka, ali u hladnjaku će se stvrdnuti, ne brinite.
Kalup se skida kada se stvrdne krema stvrdne, najbolje idući dan.
Posluživanje
Meni dva najdraža načina posluživanja ove torte su:
1) komadić zagrijati u zdjelici u mikrovalnoj na 20ak sekundi te dodati kuglicu sladoleda na to. Odlično je za one koji vole kombinaciju toplo-hladno.
2) premazati cijelu tortu tankim slojem šlaga i dodati slatkiše, kao što su čokoladne grožđice, šareni bomboni, čokoladne kuglice, sve što vam se sviđa.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara