.. već godinama moja rođendanska torta …
Sastojci
Priprema
Biskvit :
Razdvojite žumanjke i bjelanjke, bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.
Žumanjke miksajte sa šećerom dok se šećer ne istopi. Konstantno miksajući dodajte malo po malo ostale sastojke i na samom kraju dodajte snijeg od bjelanjaka. Pecite u kalupu promjera 28 cm na 180°C. Kada je pečen, stavite ga hladiti.
Krema :
Dobro izmiješajte maslac, žutanjke, šećer i čokoladu. Stavite u hladnjak da se dobro ohladi, pa onda umiješajte čvrsto tučen snijeg od bjelanjaka.
Ohlađeni biskvit natopite mješavinom bijele kave i ruma te prekrite kremom. Stavite hladiti.
Ohlađenu tortu ukrasite šlagom i poslužite :))
Posluživanje
Krema je dosta mekana pa bi trebalo tortu slagati u kalupu s odvojivim stranicama. Kada odstoji preko noći u hladnjaku, dosta se stisne.
Kako je tebi ispao recept?
7