Ponekad pomislim da li je moja mama dobila nadimak po cicvari.Ne znam to mozda jeste a mozda i nije...Ali ako nista nadimak je slican cicvari....Pa moja mamica toliko voli cicvaru ...Da kad ode kod svojih na selo..Tetka Hanka (mamina tetka) joj mahsuz napravi cicvaru...A zamislite jos sve domace od brasna do kajmaka..A sporet na drva....Ta car i ta ljepota samo moze da se dozivi na selu...Evo ispricah vam kratku pricu o mojoj mami Cici i tetki Hanki...:)
Ponekad pomislim da li je moja mama dobila nadimak po cicvari.Ne znam to mozda jeste a mozda i nije...Ali ako nista nadimak je slican cicvari....Pa moja mamica toliko voli cicvaru ...Da kad ode kod svojih na selo..Tetka Hanka (mamina tetka) joj mahsuz napravi cicvaru...A zamislite jos sve domace od brasna do kajmaka..A sporet na drva....Ta car i ta ljepota samo moze da se dozivi na selu...Evo ispricah vam kratku pricu o mojoj mami Cici i tetki Hanki...:)
Sastojci
Priprema
Izmijesati integralno i kukuruzno brasno...
Da kazem da ja volim kad pomijesam oba brasna vis enego samo integralno..Ko voli moze ovako a i onako...
U serpu staviti puter, kajmak i sir da sve zajedno prokuha..
Kad je prokuhalo u to lagano sipati brasno i mijesati..Ne smiju se stvoriti grudvice..Stalno mijesati.. U pravljenju cicvare najbitnije je mijesanje... Kad se pocne cicvara odvajati od serpe tad je govota... Nesto slicno puri...
Onda uzeti kasiku koju smo pokvasili vodom i vaditi cicvaru...Redati u sud pa je preliti pripremljenom smjesom po vasem ukusu...Ja sam otopila kasiku putera sa kajmakom i dodala malo mladog sira...
Dobra stara kuhinja... Prijatno vam !!!
Sviđa mi se ova vaša cicvara, kod nas se radi drugačije👋Radila se na Bogojavljenje, još su stare babe rekle: Bog se javi cicvara se vari.
Kako je tebi ispao recept?
14