Moj profil
sandykanada
16.2.2008.

Chocolate Danish

50

Recept mi je dala jedna prijateljica koja radi u pekare gde ove spremaju…Dosla i zajedno pripremili….

Recept mi je dala jedna prijateljica koja radi u pekare gde ove spremaju…Dosla i zajedno pripremili….

sandykanada
16.2.2008.

Sastojci

250 gr. krem sir,sobne temperature
250 gr. puter,sobne temperature
1 zumance
500 gr. brasno
Za nadev
15 zlice kakao
250 gr. chocolate chips (ili seckana chokolada)
50 gr. rastopjena chokolada za ukrasivanje

Priprema

1.

Puter i krem sir pjenasto umutu mikserom

2.

Dodaj zumance i lepo umuti dok se lepo sajedini

3.

Dodaj brasno i malo promjesaj..(ali samo kratko…nekoliko sekunda)

4.

Tjesto zamotaj u celofan i stavi u frizider da otstoji nekoliko sati ili preko noc

5.

Razmjesi cetvrtastu koru

6.

Na sredinu stavi nadjev mjesavinu chokolade i kakao preklopi i krajevi lepo pritisni prstima da bi se lepo zalepije (Da ima oko 2 prsta tjesto pritisnuto prstima bez nadjev)

7.

Zarolaj kao rolat i spoji krajeve lepo

8.

Zaseci ostrim nozom na bliskom rastajanije

9.

Peci na 180 stupnjeva dok ne porumeni

10.

Hladnu ukrasi rastopjenom chokoladu

11.

Presek

Posluživanje

Mozes dodati seckanih oraha u nadev…

  • Kolači(4)
  • Čoko(2)
  • Fino pecivo(1)
  • Testo(1)
  • Praviti(1)
  • Pecivo-slatko(1)
  • Dansko(1)
  • H-slatka-peciva-i-kuglofi(1)
  • Čokolada(1)

30

Ja obozavam Danish pastry ….....Joj sto radis od nas, bit ce u nama 150 kg

Ne nemoj cekati .Tjesto treba da bude tvrdo ako cekas bice vrlo lepljivo jer ce se sir i puter rastopiti…

Sandy, da li je normalno da tijesto bude tvrdo kad se izvadi iz frizidera? Da li treba da malo sacekam, pa da pocnem da razvlacim?

Ovako je ispalo drugima