Luda sam za cupcakesima, smatram da je čokolada apsolutno neprevaziđena, a jagode sa šlagom obožavam! Ovo nije ništa drugo nego fantastična kombinacija to troje! :)
Luda sam za cupcakesima, smatram da je čokolada apsolutno neprevaziđena, a jagode sa šlagom obožavam! Ovo nije ništa drugo nego fantastična kombinacija to troje! :)
Sastojci
Priprema
Prvo zagrijemo rernu na 180 stepeni (ako koristite ventilator onda 160, ili gas 4), i stavimo 12 papirnatih korpica u pleh za mafine.
Zajedno miksamo puter i šećer dok ne postanu mekani i kremasti. Onda im dodamo jaja i mlijeko i isto miksamo.
Dodajemo brašno, so, sodu bikarbonu i kakao i dobro promješamo špatulom da se svi sastojci povežu. Zatim ubacimo komadićke čokolade u smjesu. Dodajte još mlijeka, ako je potrebno da bi se dobila konzistencija smjese kao lava.
Rasporedite smjesu u papirnate korpice i stavite u rernu. Pecite oko 15,20 min. dok vam čačkalica koju ste proboli u srce mafina ne izađe čista. Ostavite da se ohlade i onda tek stavljajte kremu.
Pravimo kremu na taj način što u blender prvo sameljevo jagode, da dobijemo smjesu kao gusti sok, ili pire od jagoda. U tu smjesu od jagoda dodamo jednu kašiku šećera u prahu i pomješamo.
Dobro izmiksamo vrhnje u šlag dok ne postane čvrsto i u njega umješamo smjesu od jagoda. Zatim nanesemo kremu na muffine po želji i uživamo u divnim cupcakesima :D
Posluživanje
Ja sam od ove smjese dobila 18 cupcakesa, ali vjerujem da to zavisi od veličine pleha u koji ih pečete.
Možete da ukrasite mafinčiće sa jednom jagodicom na vrhu kako sam to i ja uradila ;)
Prijatno!!
Kako je tebi ispao recept?
2