Ima puno verzija ovog fantastičnog jela i sve su manje-više na isti kalup, ovo je moja verzija, godinama ga pravim ovako i svaki put se ponovo oduševimo kako je dobro !
Ima puno verzija ovog fantastičnog jela i sve su manje-više na isti kalup, ovo je moja verzija, godinama ga pravim ovako i svaki put se ponovo oduševimo kako je dobro !
Sastojci
Priprema
Mljeveno meso ispržiti na maslinovom ulju u šerpi koja može ići i u rernu, izvaditi u zdjelicu i držati na toplom.
Luk i papriku narezati na kockice, ne presitno. bijeli luk sitno narezati. Chili papričicu očistiti od sjemena i sitno nasjeckati ( ako je suha ja je narežem škarama na tanke rezančiće)
U tu istu šerpu uliti još malo maslinovog ulja i propržiti kockice paprike i luka, dodati bijeli luk, po potrebi zalijevati vodom, pazite da ne izgori jer će biti gorko. Dodati chili.
Istresti konzervu crvenog graha, paradajz, kečap i koncentrirani paradajz, lovorov list, sol i biber po ukusu, mljevenu usoljenu papriku (ili mljevenu običnu papriku)
Vratiti meso u šerpu, podlijevati vodom ili temeljcom, ne smije biti prerijetko!
Malo nek kuha na laganoj vatri a vi za to vrijeme u tavici ispržite sjemenke suncokreta kojima dodajte konzervu kukuruza i šećer.
Kukuruz i suncokret istresite u chili , promiješajte, začinite još ako je potrebno i stavite u rernu na 200 stupnjeva jedno pola sata!
Uz to poslužite domaći kruh !
Posluživanje
Možete dodati i žlicu dvije nekog meksičkog začina ili ima baš dodatak za chili con carne .
Nije obavezno pečenje u rerni, ako kuhate u loncu na uobičajeni način, kao gulaš isto je ok.
Jako fino, malo sam modificirala recept, servirala sam sa domaćim kiselim vrhnjem i jedva uspjela snimiti fotografiju....pojeli smo sve u trenu
Ja bih visevolela ako je moguce da mi neko iz Hrvatske gde su i proizvodi PODRAVKE pristupacniji posalje koju kesicu ovog Fant cili con carne zacina ja bih platila pouzecem.Moja prijateljica iz OSJEKA nije pronasla fant.Coolinaricei iz okoline Podravke javite se
9