Kolac sa visnjama uz dodatak milerama...
Recept iz knjigice dr.Oetkera ''Puding recepti''
Kolac sa visnjama uz dodatak milerama...
Recept iz knjigice dr.Oetkera ''Puding recepti''
Sastojci
Priprema
Mikserom sa najvecom brzinom istucite maslac ili margarin.Postupnno dodajte secer.
Mjesajte dok ne dobijete povezanu masu.
U smjesu dodajte jaje po jaje (svako jaje izradite pola min.) .
Pomjesajte brasno sa praskom za pecivo te dodajte prethodno izradjenoj smjesi.
Tijesto izlijte u lim promjera 30x 40,namasten,te poravnajte.
Pecite oko 30 min na 180 stupnjeva.
Napola ispecen biskvit izvadite i ostavite da se malo prohladi.
Za nadjev procjedite dobro visnje,pri tome da sacuvate sok i izmjerite 500 ml za preljev,po potrebi dolijte jos vode.
Visnje ravnomjerno rasporedite po polupecenom tijestu.
Od mlijeka,praha za puding i secera skuhajte puding prema uputama na vrecici,ali sa ovdje navedenim sastojcima.
Mileram umjesajte u vruci puding.
Razmazite masu od pudinga i milerama po visnjama te ponovno gurnite lim u pecnicu i pecite kolac pri istoj temperaturi jos oko 25 min.
Iskljucite pecnicu i malo odskrinite vrata te pustite jos 10-ak min da kolac odstoji u odskinutoj pecnici.
Zatim ga izvadite i pustite da se kolac ohladi.
Za preljev od praska za preljev torte,secera i 500 ml soka od visanja pripremite preljev prema uputama na vrecici. Pazljivo ga rasporedite po kolacu i pustite da se dobro ohladi.(Najbolje do sutra)
Moj savjet: Biskvit sam pekla u klasicnom limu za pecenje sa ugradjenim obrucom na papiru. Zatim sam ga polupecenog izvadila i prebacila u veliki lim (od pecnice) i stavila rastezljivi obruc oko biskvita te na to stavila kremu i zapekla..skinula sam ga tek kad se preljev dovoljno jako ucvrstio da budem sigurna da se nece razliti po kolacu ( cc 1 sat)
Kako je tebi ispao recept?
11