Cheesecake

Za podlogu samljeti kekse (ja sam koristila kombinaciju čajnih keksića i napolitanki) te rukama sjediniti s medom i omekšalim margarinom (margarin ćete već odrediti koliko je dovoljno, ja sam oko 115g). Smjesu potisnuti u namazanu i posutu (ja sam posula grisom) tepsiju. Peći 5-10min na 160 stupnjeva.

Ricottu sam radila dan ranije (ali bilo bi i sasvim dovoljno raditi je ujutro ako ćete kolač praviti navečer). Ovim putem zahvaljujem Wandi na brzom receptu. Sireve izmiksati (ja sam štapnim mikserom), a običnim sam jaja i šećer. U jaja dodati slatko vrhnje i miksati te dodati i sir i miksati da se sjedini. Izliti u tepsiju preko kore i peći 40ak minuta na 170 stupnjeva.

Soku od višanja dodati vode toliko da sve skupa bude 500ml i staviti na vatru. Od toga oduzeti 6 žlica u kojima umutiti puding i 3 žlice šećera. Dodati soku razmućeni prah od pudinga i čokoladu te uz stalno mješanje čekati da zgusne. Kad je gotovo izliti preko pečenog kolača. 

Prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se hladi.

Uživati... ;)