Moj profil
coolinarika
2.9.2006.

Ćevapi na lepinji

50 minuta
126

Specijalitet orijentalne kuhinje, ćevapi, najukusniji su ispečete li ih na roštilju, ali i obična vam tava u tome može pomoći. Naravno, poslužite na lepinji i uz umak od rajčice ili jogurta.

Specijalitet orijentalne kuhinje, ćevapi, najukusniji su ispečete li ih na roštilju, ali i obična vam tava u tome može pomoći. Naravno, poslužite na lepinji i uz umak od rajčice ili jogurta.

coolinarika
2.9.2006.

Sastojci

za
Za ćevape
750 g mljevene junetine ili ovčetine
100 g luka
1 jaje
30 g suhog kruha
2 lepinje
1 žlica Vegete
Za umak od rajčice
600 g rajčica
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
1 žličica šećera
2 žličice Vegete
2 žlice maslinova ulja
Za posluživanje
400 ml jogurta

Priprema

1.

Meso stavite u dublju zdjelu, dodajte nasjeckani luk, jaje i kruh koji ste prethodno namočili u 50 ml vode i ocijedili. Dodajte Vegetu i sve dobro izmiješajte.

2.

Od smjese oblikujte ćevape i pecite ih na roštilju ili u tavi bez ulja.

3.

U međuvremenu pripremite umak od rajčica. Rajčice ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice.

4.

Na zagrijanom ulju popecite rajčicu, dodajte šećer, papar i Vegetu pa pirjajte oko 15 minuta dok ne dobijete gust umak.

5.

Lepinje kratko zagrijte u pećnici, stavite ih na veći tanjur i na njih složite pečene ćevape.

Posluživanje

Uz ovo jelo poslužite umak od rajčica i jogurt.

Savjet

Za pripremu umaka od rajčica svježe rajčice možete zamijeniti pelatima.

  • Čevapi(3)
  • Roštilj(2)
  • Turska(2)
  • Čevapćići(2)
  • Rucak-cevapi(1)
  • Specijalitet(1)
  • Glavno jelo-Meso(1)
  • Umak od rajčice(1)
  • Mesno jelo(1)

10

Meni su najbolji cevapi u Tuzli! i to u SEZAMU 2, u centru grada!

Ih, rajcica umak i jogurt ! Pa to je arapska varijanta, nismo mi na Balkanu na to navikli ! Za nas su Cevapcici sa lukom ! Ako su u lepinji, onda i urnebes lezi !

Nista bez banjaluckog cevapa iako ni ja nisam iz Banjaluke.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)