Osnovni recept za tijesto koji upotrebljavam za većinu keksića, uz male dodatke i varijacije jutarnju kavu čine još ugodnijom!
Osnovni recept za tijesto koji upotrebljavam za većinu keksića, uz male dodatke i varijacije jutarnju kavu čine još ugodnijom!
Sastojci
Priprema
Tijesto već postoji u mojim receptima, ali navela sam sastojke gore još jednom za svaki slučaj.
Dakle, od navedenih sastojaka zamijesite tijesto i stavite ga u hladnjak na 40 tak minuta.
Nakon toga podijelite ga na 4 dijela, ostala 2 vratite u hladnjak.
ZEBRICA KEKS
U jedan dio tijesta prije nego ga stavite u hladnjak umiješajte bademe, kakao i ekstrakt badema, a u drugi kokos, ekstrakt vanilije i čokoladu.
Svaku smjesu podijelite na 3 dijela i razvaljajte svaku na veličinu 23X17 cm.
Slažite crnu pa bijelu, crnu pa bijelu i dok ih sve stavite odrežite viškove sa strane da sve bude ravno.
Pravokutnik po dužini odrežite na tri ravnomjerne trake, i od svake trake pažljivo režite tanje keksiće, stavljajte u pleh sa razmakom i pecite 10-15 minuta na 180 stupnjeva.
MRAMORNI KEKSIĆI
Višak tijesta zamijesite (ne jako – kao se ne bi zagubilo žuto tijesto), prstima uzimajte kugle, rastanjite ih izmedju dlanova i stavljajte na pleh, ili pravite male kuglice. Pecite na 180 stupnjeva 10tak minuta.
KOŠARICE SA PRELJEVOM OD JAGODE
Izvadite iz hladnjaka treće tijesto u kojeg ste prije hlađenja umiješali limunovu koricu i ekstrakt limuna.
Pobrašnjenim prstima uzimajte smjesu i oblikujte male košarice u kalupu za muffin (visina da bude do pola kalupa) kojeg ste pobrašnili, malo izbockajte i pecite a 180 stupnjeva 15 tak minuta.
Tek kad se dobro ohladi, izvadite pažljivo iz kalupa.
Smiksajte jagode i kuhajte ih sa šećerom i malo limunovog soka dok smjesa ne postane gusta.
Ohladite i sipajte u košarice (košarice neće imati rupu nego malo udubljenje), količina po želji, ja volim da curi na sve strane:)))
Na svaku stavite po jednu jagodu.
KEKSI SA ŠARENIM ŠEĆEROM
Četvrtu smjesu u koju ste prije hladjenja umiješali naribanu koricu, razvaljate i vadite kekse okruglim kalupom.
U ravnu posudu nasipajte šećer u boji i svaki keks odozgo uvaljajte u šećer, stavite na pleh sa razmakom i pecite 10-tak minuta na 180 stupnjeva, pazeći da ne potamne, moraju ostati svijetli.
Posluživanje
Keksiće osim košarica sa preljevom možete zamrznuti, te čuvati u limenoj kutiji čak i do mjesec dana.
Kako je tebi ispao recept?
35