lijep,sočan,starinski kolač-pita,domaćice ga obožavaju,jer se vrlo lako i jednostavno priprema,s dva različita mliječna preljeva,fini okus i miris,oraha,kakaa i čokolade..
lijep,sočan,starinski kolač-pita,domaćice ga obožavaju,jer se vrlo lako i jednostavno priprema,s dva različita mliječna preljeva,fini okus i miris,oraha,kakaa i čokolade..
Sastojci
Priprema
samo par savjeta,prije pisanja recepta,jaja moraju biti svježa i po mogućnosti domaća,jer su upravo oni,glavni faktor da vam biskvitno-čokoladno tijesto ima lijepu i mekanu teksturu.
odvojite (oprezno) bjelanjke i žutanjke.
miksajte bjelanjke,pa kad budu čvrsta lagano dodajte šećer i nastavite miksati.u čvrstu smjesu dodajte žutanjke,jedno po jedno,pa između svakog dodavanja neprestano miksajte.
u smjesu dodajte suhe sastojke,brašno,kakao,prašak za pecivo i orahe.umutite drvenom žlicom da se sve spoji i sjedini.u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva pecite 20-ak minuta.
5 minuta,pred kraj pečenja skuhajte prvi mliječni preljev,pa vruć kolač prelijte vrućim preljevom.
ostavite pitu da se prohladi pa pripremite drugi mliječni preljev,sve sastojke spojite i neka se otope i kuhajte 1 minutu, prohlađenu pitu lagano prelijte i drugim preljevom,po vrhu narendajte pola čokolade i dobro ohladite,najbolje preko noći i drugi dan poslužite.
Posluživanje
veličina pleha za pečenje 20x30cm. pita je izuzetno sočne i mekane teksture,ostavite preko noći u frižider da se dobro ohladi i drugi dan poslužite,ako volite ljeti(u julu mjesecu)))) s kuglicom sladoleda od vanilije ili okusa čokolade a super je i dodatkom šlaga ili tučenog slatkog vrhnja..uživajte!
Kako je tebi ispao recept?
7