Carigradske tatlije sa orasima

U kipuće mleko dodati 20 g šećera ( 1 supena kašika ), kesicu vanilin šećera  i pažljivo, u tankom mlazu dodavati griz uz neprestano mešanje.Kuvati dok se ne zgusne.

U toplu smesu dodati na kockice isečen maslac i mešati dok se maslac ne sjedini sa smesom.

Mikserom dobro umutiti žumanca i 20 g šećera ( 1 supena kašika ) i zatim ih dodati prethodnoj smesi i mikserom sjediniti.

Od ove mase, navlaženim rukama praviti kuglice veličine većih oraha, i ređati ih u maslacem podmazan i brašnom posut pleh.

Svaku kuglicu pritisnuti komadom jezgre oraha.Peći na 180 stepeni 20-25 minuta ( treba da ostanu žute boje )

Napraviti naliv tako što se šećer i vanilin šećer preliju hladnom vodom i zatim kuvaju dok se ne dobije gusti sirup.Kada se sirup malo prohladi, preliti ispečene tatlije i ostaviti da upiju naliv.