Careva Kupola-torta

Podloga

Rastopiti maslac na laganoj vatri, dodati šećer i miješajući ga rastopite.Kad šećer počme poprimati smeđu boju, ne ga karamelizirati, samo otopiti, umiješati bademe

koje smo prethodno potopili u vruću vodu i tako ogulili.

Maknite s vatre i stalno miješati dodati slatko vrhnje.Vratiti na vatru

i lagano kuhati dok smjesa ne postane gusta, ali ne smije puno posmeđiti(samo kratko kuhati, i stalno miješati-1-2min)

Na komadu aluminijske folije uljem napraviti promjer oko 22cm.

Vlažnom žlicom smjesu razmazati unutar ulja, nema veze ako se malo slije, to se poslije popravi.Ostaviti u frižider hladitievo slike

Za nadjev:

Razlomljenu čokoladu staviti u zagrijano vrhnje i rastopiti.Hladiti.

Maslac pjenasto umutiti sa šećerom i vanilijom.

Čokoladno vrhnje istući pjenasto,dodati izrađen maslac, mljevene bademe i kekse.Sve izmješati.Nadjev staviti u zdjelu oblika lopte(18-20cm),ali prije obložiti prozirnom folijom.

Ostaviti u frižideru preko noći ili nekoliko sati.

Na tacnu malo posuti mljev, bajama ili keksa,iskrenuti na tacnu koja je posuta, maknuti foliju, možete rukama ili žlicom malo oblikovati podlogu sa strane.Na to iskrenuti nadjev

Ovo sam ja još dodala kao donji nadjev, ali se ne mora(2, 5 dl šlaga tučen sa 1 šlagfiksom i 1žl meda.Dvije žlice sam ostavila za ukras).

Ukrasiti-čokoladnom glazurom-

čokoladu sa šećerom i mlijekom otopiti na niskoj temperaturi te dodati maslac.(može se otopiti i čokolada u tabli)Kad se sve otopi, preliti i ukrasiti po želji(može se išarati crnom ili bijelom čokoladom)