Moj profil
roccheta
4.11.2012.

Carbonara na "njegov nacin"

20 minuta
20

Ovako je radi moj muz i stvarno je strucnjak u tome...

Ovako je radi moj muz i stvarno je strucnjak u tome...

roccheta
4.11.2012.

Sastojci

za
150 g slanine na kockice
1 tikvica
2 jaja
100 g pecorino parmezana ( a moze i obicni parmezan)
250 g tjestenine
papar

Priprema

1.

Staviti kuhati tjesteninu.U tavi na maslinovom ulju poprziti slaninu i tikvice.Sa strane u zdjelici izmutiti jaja sa pecorinom i paprom.Kad je tjestenina gotova dodati u tavu sa slaninom,promijesati,maknuti s vatre i dodati jaja , mjesati i samo sekundu vratiti na vatru pa skinuti s vatre. Sol ne ide jer je slanina slana i pecorino dovoljno jak. Dobar tek!

  • Tjestenina...(1)

1

Zanimljiv pristup carbonari koji moram probati, a pogtovo jer mi još nije palo na pamet upotrijebiti pecorino, a to je samo zato jer uvijek zagovaram nešto blaži grana padano. Bravo, bravo! 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)